A compound that has a basic pH and can act to increase alkalinity in a solution.
एक यौगिक जो एक बुनियादी pH रखता है और एक घोल में क्षारीयता बढ़ाने के लिए कार्य कर सकता है।
English Usage: Sodium bicarbonate is often used as an alkalating agent in food processing.
Hindi Usage: सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग अक्सर खाद्य प्रसंस्करण में क्षारीय एजेंट के रूप में किया जाता है।
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